Please use this identifier to cite or link to this item:
http://tailieuso.udn.vn/handle/TTHL_125/3214| Title: | Nghiên cứu ảnh hưởng của enzyme bromelain và nôgn độ muối đến quá trình sản xuất nước mắm |
| Authors: | Trần, Công Hòa |
| Advisor: | Trần, Thị Xô |
| Keywords: | Công nghệ thực phẩm và đồ uống Enzyme bromelain Nước mắm |
| Issue Date: | 2010 |
| URI: | http://tailieuso.udn.vn/handle/TTHL_125/3214 |
| Appears in Collections: | Công nghệ thực phẩm và đồ uống |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Tomtat.pdf | Tóm tắt | 189.79 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.