Please use this identifier to cite or link to this item:
http://tailieuso.udn.vn/handle/TTHL_125/3214Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Trần, Thị Xô | - |
| dc.contributor.author | Trần, Công Hòa | - |
| dc.date.accessioned | 2012-04-19T02:26:51Z | - |
| dc.date.available | 2012-04-19T02:26:51Z | - |
| dc.date.issued | 2010 | - |
| dc.identifier.uri | http://tailieuso.udn.vn/handle/TTHL_125/3214 | - |
| dc.language.iso | vi | vi |
| dc.subject | Công nghệ thực phẩm và đồ uống | vi |
| dc.subject | Enzyme bromelain | vi |
| dc.subject | Nước mắm | vi |
| dc.title | Nghiên cứu ảnh hưởng của enzyme bromelain và nôgn độ muối đến quá trình sản xuất nước mắm | vi |
| dc.type | Thesis | vi |
| Appears in Collections: | Công nghệ thực phẩm và đồ uống | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Tomtat.pdf | Tóm tắt | 189.79 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.