Please use this identifier to cite or link to this item:
http://tailieuso.udn.vn/handle/TTHL_125/2743| Title: | Nghiên cứu ứng dụng enzyme pectinase trong chiết tách dịch quả nhàu và thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ quả nhàu |
| Authors: | Nguyễn, Văn Quý |
| ???metadata.dc.contributor.advisor???: | Trần, Thị Xô |
| Keywords: | Công nghệ thực phẩm và đồ uống Enzym pectinase Quả nhàu Nước giải khát |
| Issue Date: | 2011 |
| URI: | http://tailieuso.udn.vn/handle/TTHL_125/2743 |
| Appears in Collections: | Công nghệ thực phẩm và đồ uống |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Toanvan.89.pdf | Toàn văn | 1.66 MB | Adobe PDF | View/Open Request a copy |
| Tomtat.pdf | Tóm tắt | 157.13 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.