Please use this identifier to cite or link to this item: http://tailieuso.udn.vn/handle/TTHL_125/2743
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorTrần, Thị Xô-
dc.contributor.authorNguyễn, Văn Quý-
dc.date.accessioned2012-03-23T07:34:32Z-
dc.date.available2012-03-23T07:34:32Z-
dc.date.issued2011-
dc.identifier.urihttp://tailieuso.udn.vn/handle/TTHL_125/2743-
dc.language.isovivi
dc.subjectCông nghệ thực phẩm và đồ uốngvi
dc.subjectEnzym pectinasevi
dc.subjectQuả nhàuvi
dc.subjectNước giải khátvi
dc.titleNghiên cứu ứng dụng enzyme pectinase trong chiết tách dịch quả nhàu và thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ quả nhàuvi
dc.typeThesisvi
Appears in Collections:Công nghệ thực phẩm và đồ uống

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Toanvan.89.pdfToàn văn1.66 MBAdobe PDFView/Open    Request a copy
Tomtat.pdfTóm tắt157.13 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.