Please use this identifier to cite or link to this item:
http://tailieuso.udn.vn/handle/TTHL_125/2183| Title: | Nghiên cứu khả năng tổng hợp pectinase của nấm mốc phân lập từ cơ chất giàu pectin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm |
| Authors: | Nguyễn, Thị Thúy Hà |
| ???metadata.dc.contributor.advisor???: | Trần, Thị Xô |
| Keywords: | Công nghệ thực phẩm và đồ uống Pectinase Nấm mốc Pectin |
| Issue Date: | 2011 |
| URI: | http://tailieuso.udn.vn/handle/TTHL_125/2183 |
| Appears in Collections: | Công nghệ thực phẩm và đồ uống |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Toanvan.93.pdf | Toàn văn | 14.91 MB | Adobe PDF | View/Open Request a copy |
| Tomtat.pdf | Tóm tắt | 170.36 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.