Please use this identifier to cite or link to this item:
http://tailieuso.udn.vn/handle/TTHL_125/9982| Title: | Nghiên cứu thu nhận pectin từ một số nguồn thực vật và sản xuất màng pectin sinh học ứng dụng trong bảo quản trái cây |
| Authors: | Ngô, Thị Minh Phương |
| Advisor: | Trần, Thị Xô, PGS.TS. Trương, Thị Minh Hạnh, PGS.TS. |
| Keywords: | Pectin Chiết tách Màng Bảo quản Xoài Bơ Công nghệ thực phẩm |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | Đại học Đà Nẵng |
| Description: | Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật. Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm. Mã số: 62.54.01.01; 278 trang. |
| Table of contents: | Chương 1. Tổng quan tài liệu; Chương 2. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu; Chương 3. Kết quả và thảo luận. |
| URI: | http://tailieuso.udn.vn/handle/TTHL_125/9982 |
| Appears in Collections: | Kỹ thuật |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| NgoThiMinhPhuong.TT.pdf | Tóm tắt | 892.1 kB | Adobe PDF | View/Open |
| NgoThiMinhPhuong.TT_E.pdf | Summary | 839.76 kB | Adobe PDF | View/Open |
| NgoThiMinhPhuong.TV.pdf | Toàn văn | 8.03 MB | Adobe PDF | View/Open Request a copy |
| NgoThiMinhPhuong.jpg | Bia | 163.49 kB | JPEG | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.