Nghiên cứu pectin và xây dựng quy trình sản xuất bột thạch từ lá sương sâm

Please use this identifier to cite or link to this item: http://tailieuso.udn.vn/handle/TTHL_125/4054

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Trần, Thị Xô	-
dc.contributor.author	Trình, Liên Vy	-
dc.date.accessioned	2012-11-27T01:43:10Z	-
dc.date.available	2012-11-27T01:43:10Z	-
dc.date.issued	2012	-
dc.date.submitted	2012-11-26	-
dc.identifier.uri	http://tailieuso.udn.vn/handle/TTHL_125/4054	-
dc.language.iso	vi	vi
dc.source	Đại học Bách Khoa- Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Pectin	vi
dc.subject	Sản xuất bột thạch	vi
dc.subject	Lá sương sâm	vi
dc.title	Nghiên cứu pectin và xây dựng quy trình sản xuất bột thạch từ lá sương sâm	vi
dc.type	Thesis	vi
Appears in Collections:	Công nghệ thực phẩm và đồ uống

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Tomtat.pdf	Tóm tắt	592.49 kB	Adobe PDF	View/Open