Browsing by Author Đặng, Minh Nhật

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 4 of 4
Issue DateTitleAuthor(s)AdvisorSource
2019Ảnh hưởng của thời gian tiền lên men và hàm lượng trehalose đến khả năng sống sót của nấm men và chất lượng bánh mì từ bột nhào lạnh đôngHoàng, Thị Thu; Đặng, Minh Nhật-Đại học Đà Nẵng
2016Nghiên cứu khử mùi, khử màu gelatin thu nhận từ da cá Ngừ đại dươngChâu, Thành Hiền; Đặng, Minh Nhật-Đại học Đà Nẵng
2016Nghiên cứu phân lập nấm men từ dịch nhựa cây Đoác (Arenga pinnata) và khảo sát ảnh hưởng của pH đến quá trình lên men rượu ĐoácDương, Ngọc Phú; Đặng, Minh Nhật-Đại học Đà Nẵng
2016Nghiên cứu thu nhận và khảo sát đặc tính lipase từ mủ đu đủ (Carica papaya latex)Phan, Thị Việt Hà; Đặng, Minh Nhật; Trần, Thị Bích Hà-Đại học Đà Nẵng