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http://tailieuso.udn.vn/handle/TTHL_125/9363| Title: | Optimisation du procédé d’hydrolyse enzymatique appliqué à l’extraction du pigment rouge, la R-phycoérythrine à partir de Mastocarpus stellatus et Gracilaria gracilis |
| Other Titles: | Optimization of the Enzymatic Hydrolysis Process Applied to the Extraction of the Red Pigment, Rphycoerythrin from Mastocarpus Stellatus et Gracilaria Gracilis Tối ưu hóa quy trình thủy phân bằng enzym ứng dụng để chiết xuất chất màu đỏ, R-phycoérythrine từ Mastocarpus stellatus và Gracilaria gracilis |
| Authors: | Nguyen, Huu Phuoc Trang |
| ???metadata.dc.contributor.advisor???: | Dumay, Justine |
| Keywords: | Macroalgues Mastocarpus stellatus Gracilaria gracilis R-phycoérythrine Hydrilyse enzymatique Chromatographie échangeuse d'anions |
| Issue Date: | 2017-06 |
| Publisher: | Université de Nantes, France |
| Description: | Thèse de Doctorat. Spécialité : Biochimique; 211 pages. |
| ???metadata.dc.description.tableofcontents???: | Chapitre I. Étude bibliographique; Chapitre II. Mastocarpus stellatus (Stackhouse) Guiry comme une source de R-phycoérythrine : Optimisation de l'extraction assistée par hydrolyse enzymatique en utilisant la méthodologie des surfaces de réponse; Chapitre III. Comparaison des différentes méthodes d'extraction de la phycoérythrine de Gracilaria gracilis et optimisation des conditions d'hydrolyse; ... |
| URI: | http://tailieuso.udn.vn/handle/TTHL_125/9363 |
| Appears in Collections: | Ngành khác |
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