Optimisation du procédé d’hydrolyse enzymatique appliqué à l’extraction du pigment rouge, la R-phycoérythrine à partir de Mastocarpus stellatus et Gracilaria gracilis

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Dumay, Justine	-
dc.contributor.author	Nguyen, Huu Phuoc Trang	-
dc.date.accessioned	2018-11-30T03:18:27Z	-
dc.date.available	2018-11-30T03:18:27Z	-
dc.date.issued	2017-06	-
dc.date.submitted	2017-10-12	-
dc.identifier.uri	http://tailieuso.udn.vn/handle/TTHL_125/9363	-
dc.description	Thèse de Doctorat. Spécialité : Biochimique; 211 pages.	en
dc.description.tableofcontents	Chapitre I. Étude bibliographique; Chapitre II. Mastocarpus stellatus (Stackhouse) Guiry comme une source de R-phycoérythrine : Optimisation de l'extraction assistée par hydrolyse enzymatique en utilisant la méthodologie des surfaces de réponse; Chapitre III. Comparaison des différentes méthodes d'extraction de la phycoérythrine de Gracilaria gracilis et optimisation des conditions d'hydrolyse; ...	en
dc.language.iso	fr	en
dc.publisher	Université de Nantes, France	en
dc.source	College of Technology - The University of Danang	en
dc.subject	Macroalgues	en
dc.subject	Mastocarpus stellatus	en
dc.subject	Gracilaria gracilis	en
dc.subject	R-phycoérythrine	en
dc.subject	Hydrilyse enzymatique	en
dc.subject	Chromatographie échangeuse d'anions	en
dc.title	Optimisation du procédé d’hydrolyse enzymatique appliqué à l’extraction du pigment rouge, la R-phycoérythrine à partir de Mastocarpus stellatus et Gracilaria gracilis	en
dc.title.alternative	Optimization of the Enzymatic Hydrolysis Process Applied to the Extraction of the Red Pigment, Rphycoerythrin from Mastocarpus Stellatus et Gracilaria Gracilis	en
dc.title.alternative	Tối ưu hóa quy trình thủy phân bằng enzym ứng dụng để chiết xuất chất màu đỏ, R-phycoérythrine từ Mastocarpus stellatus và Gracilaria gracilis	en
dc.type	Ph.D Thesis	en
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