Please use this identifier to cite or link to this item:
http://tailieuso.udn.vn/handle/TTHL_125/2993| Title: | Nghiên cứu độ bền và khả năng chống oxy hóa của chất màu anthocyanin (tách từ rau quả thuộc khu vực miền trung) ứng dụng trong công nghệ thực phẩm |
| Authors: | Nguyễn, Thị Lan |
| Keywords: | Công nghệ thực phẩm Chất màu Anthocyanin Chống oxy hóa |
| Issue Date: | 2006 |
| URI: | http://tailieuso.udn.vn/handle/TTHL_125/2993 |
| Appears in Collections: | Báo cáo Nghiên cứu Khoa học Cấp Bộ |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Nguyen Thi Lan.pdf | Mục lục | 2.28 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.