Please use this identifier to cite or link to this item:
http://tailieuso.udn.vn/handle/TTHL_125/2820Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Đặng, Minh Nhật | - |
| dc.contributor.author | Nguyễn, Hữu Phước Trang | - |
| dc.date.accessioned | 2012-03-26T02:35:55Z | - |
| dc.date.available | 2012-03-26T02:35:55Z | - |
| dc.date.issued | 2011 | - |
| dc.identifier.uri | http://tailieuso.udn.vn/handle/TTHL_125/2820 | - |
| dc.language.iso | vi | vi |
| dc.subject | Công nghệ thực phẩm và đồ uống | vi |
| dc.subject | Enzym glucose oxidase | vi |
| dc.subject | Bánh mì | vi |
| dc.title | Nghiên cứu ứng dụng enzym glucose oxidase để cải thiện độ nở của bánh mì | vi |
| dc.type | Thesis | vi |
| Appears in Collections: | Công nghệ thực phẩm và đồ uống | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Tomtat.pdf | Tóm tắt | 605.89 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.