Nghiên cứu sự thay đổi cấu trúc của tinh bột đậu xanh (virgna radiata) trước, sau biến hình và tạo lòng trắng trứng chay

Please use this identifier to cite or link to this item: http://tailieuso.udn.vn/handle/TTHL_125/1074

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Lê, Thị Liên Thanh	-
dc.contributor.author	Lê, Thị Ánh Nguyệt	-
dc.date.accessioned	2012-03-13T03:21:18Z	-
dc.date.available	2012-03-13T03:21:18Z	-
dc.date.issued	2011	-
dc.identifier.uri	http://tailieuso.udn.vn/handle/TTHL_125/1074	-
dc.language.iso	vi	vi
dc.subject	Hóa hữu cơ	vi
dc.subject	Tinh bột đậu xanh	vi
dc.subject	Virgna Radiata	vi
dc.subject	Lòng trắng trứng chay	vi
dc.title	Nghiên cứu sự thay đổi cấu trúc của tinh bột đậu xanh (virgna radiata) trước, sau biến hình và tạo lòng trắng trứng chay	vi
dc.type	Thesis	vi
Appears in Collections:	Hóa hữu cơ

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Toanvan.89.pdf	Toàn văn	3.43 MB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
Tomtat.pdf	Tóm tắt	3.06 MB	Adobe PDF	View/Open