Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: Ảnh hưởng thời gian và mức năng lượng siêu âm đến hiệu quả chiết isoflavone từ hạt đậu nành
Other Titles: The effect of time and ultrasound power level on the efficiency of isoflavones extraction from soybean
Authors: Trần, Thị Ngọc Thư
Trương, Thị Minh Hạnh
Bùi, Xuân Vững
Keywords: Hạt đậu nành
Chiết hỗ trợ siêu âm
Mức năng lượng siêu âm
Thời gian siêu âm
Khả năng bắt gốc tự do DPPH
Hoạt tính chống oxi hóa
Issue Date: 2018
Publisher: Đại học Đà Nẵng
Description: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Đại học Đà Nẵng, Số 11(132). 2018, Quyển 2; Trang 157 - 161.
ISSN: 1859-1531
Appears in Collections:2018

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
AnhHuongThoiGian.TT.pdfTóm tắt77.85 kBAdobe PDFView/Open
AnhHuongThoiGian.TV.pdfNội dung549.11 kBAdobe PDFView/Open    Request a copy

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.