Please use this identifier to cite or link to this item:
http://tailieuso.udn.vn/handle/TTHL_125/7372| Title: | Nghiên cứu bảo quản chuối bằng màng pectin - chitosan và pectin - alginate |
| Other Titles: | Postharvest preservation of banana fruits using pectin - chitosan and pectin - alginate coatings |
| Authors: | Ngô, Thị Minh Phương Pornchai, Rachtanapun Đặng, Thị Mộng Quyên Trần, Thị Xô |
| Keywords: | Bảo quản Chuối Độ cứng Hao hụt khối lượng Màng phủ |
| Issue Date: | 2017 |
| Publisher: | Đại học Đà Nẵng |
| Description: | Tạp chí Khoa học và Công nghệ Đại học Đà Nẵng, Số 11(120). 2017, Quyển 3; Trang 55 – 60 |
| URI: | http://tailieuso.udn.vn/handle/TTHL_125/7372 |
| ISSN: | 1859-1531 |
| Appears in Collections: | 2017 |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| NghienCuuBaoQuanChuoi.TT.pdf | Tóm tắt | 76.78 kB | Adobe PDF | View/Open |
| NghienCuuBaoQuanChuoi.TV.pdf | Nội dung | 4.81 MB | Adobe PDF | View/Open Request a copy |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.