Nghiên cứu bảo quản chuối bằng màng pectin - chitosan và pectin - alginate

Please use this identifier to cite or link to this item: http://tailieuso.udn.vn/handle/TTHL_125/7372

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Ngô, Thị Minh Phương	-
dc.contributor.author	Pornchai, Rachtanapun	-
dc.contributor.author	Đặng, Thị Mộng Quyên	-
dc.contributor.author	Trần, Thị Xô	-
dc.date.accessioned	2017-12-28T03:35:51Z	-
dc.date.available	2017-12-28T03:35:51Z	-
dc.date.issued	2017	-
dc.date.submitted	2017	-
dc.identifier.issn	1859-1531	-
dc.identifier.uri	http://tailieuso.udn.vn/handle/TTHL_125/7372	-
dc.description	Tạp chí Khoa học và Công nghệ Đại học Đà Nẵng, Số 11(120). 2017, Quyển 3; Trang 55 – 60	en
dc.language.iso	vi	en
dc.publisher	Đại học Đà Nẵng	en
dc.source	Đại học Đà Nẵng	en
dc.subject	Bảo quản	en
dc.subject	Chuối	en
dc.subject	Độ cứng	en
dc.subject	Hao hụt khối lượng	en
dc.subject	Màng phủ	en
dc.title	Nghiên cứu bảo quản chuối bằng màng pectin - chitosan và pectin - alginate	en
dc.title.alternative	Postharvest preservation of banana fruits using pectin - chitosan and pectin - alginate coatings	en
dc.type	Article	en
Appears in Collections:	2017

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
NghienCuuBaoQuanChuoi.TT.pdf	Tóm tắt	76.78 kB	Adobe PDF	View/Open
NghienCuuBaoQuanChuoi.TV.pdf	Nội dung	4.81 MB	Adobe PDF	View/Open Request a copy