Browsing by Author Đoàn, Thị Hoài Nam
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) | Advisor(s) | Source |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | Một số đặc điểm hóa sinh của nguyên liệu phục vụ chế biến dầu gan mực | Bùi, Xuân Đông; Đặng, Đức Long; Phạm, Trần Vĩnh Phú; Tạ, Ngọc Ly; Đoàn, Thị Hoài Nam; Lê, Lý Thùy Trâm; Võ, Công Tuấn | - | Đại học Đà Nẵng |
| 2018 | Nghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá Hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lactic | Đoàn, Thị Hoài Nam | - | Đại học Đà Nẵng |