Browsing by Subject Protease
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) | Advisor | Source |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | Một số đặc điểm hóa sinh của nguyên liệu phục vụ chế biến dầu gan mực | Bùi, Xuân Đông; Đặng, Đức Long; Phạm, Trần Vĩnh Phú; Tạ, Ngọc Ly; Đoàn, Thị Hoài Nam; Lê, Lý Thùy Trâm; Võ, Công Tuấn | - | Đại học Đà Nẵng |
| 2017 | Nghiên cứu thu nhận dịch đạm thủy phân từ vỏ đầu tôm bằng enzyme alcalase | Bùi, Đông Xuân; Phạm, Thị Mỹ; Huỳnh, Văn Anh Thi; Trần, Trung Thanh Bình; Ngô, Thị Ngọc Bích; Nguyễn, Văn Tuyên; Hà, Ngọc Tuấn | - | Đại học Đà Nẵng |