Browsing by Subject Khoai lang tím
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) | Advisor | Source |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | Ảnh hưởng của phương pháp tồn trữ củ khoai lang tím đến sự tổn thất sau thu hoạch | Tạ, Thị Tố Quyên; Huỳnh, Thị Kim Cúc; Nguyễn, Thị Thu Thùy | - | Đại học Đà Nẵng |
| 2011 | Nghiên cứu thành phần của chất màu Anthocyanin chiết từ khoai lang tím | Thái, Thị Ánh Ngọc | Huỳnh, Thị Kim Cúc | - |
| 2018 | Nghiên cứu thu nhận và ứng dụng Anthocyanin của khoai lang tím trong chế biến thực phẩm | Tạ, Thị Tố Quyên | Đào, Hùng Cường, GS.TS.; Trương, Thị Minh Hạnh, PGS.TS. | Đại học Đà Nẵng |