Nghiên cứu thu nhận dịch đạm thủy phân từ vỏ đầu tôm bằng enzyme alcalase

Please use this identifier to cite or link to this item: http://tailieuso.udn.vn/handle/TTHL_125/7731

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Bùi, Đông Xuân	-
dc.contributor.author	Phạm, Thị Mỹ	-
dc.contributor.author	Huỳnh, Văn Anh Thi	-
dc.contributor.author	Trần, Trung Thanh Bình	-
dc.contributor.author	Ngô, Thị Ngọc Bích	-
dc.contributor.author	Nguyễn, Văn Tuyên	-
dc.contributor.author	Hà, Ngọc Tuấn	-
dc.date.accessioned	2018-03-07T02:42:07Z	-
dc.date.available	2018-03-07T02:42:07Z	-
dc.date.issued	2017	-
dc.date.submitted	2017	-
dc.identifier.issn	1859-1531	-
dc.identifier.uri	http://tailieuso.udn.vn/handle/TTHL_125/7731	-
dc.description	Tạp chí Khoa học và Công nghệ Đại học Đà Nẵng, Số 7(116). 2017; Trang 21 - 26.	en
dc.language.iso	vi	en
dc.publisher	Đại học Đà Nẵng	en
dc.source	Đại học Đà Nẵng	en
dc.subject	Chế phẩm dịch đạm (PPH)	en
dc.subject	Vỏ đầu tôm	en
dc.subject	Enzyme alcalase	en
dc.subject	Bacillus lichenifomis	en
dc.subject	Protein	en
dc.subject	Protease	en
dc.subject	Endopeptidase	en
dc.subject	Hợp chất có hoạt tính sinh học	en
dc.subject	Ô nhiễm môi trường	en
dc.title	Nghiên cứu thu nhận dịch đạm thủy phân từ vỏ đầu tôm bằng enzyme alcalase	en
dc.title.alternative	Research on obtaining protein hydrolysate from shrimp head waste using alcalase enzyme	en
dc.type	Article	en
Appears in Collections:	2017

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
NghienCuuThuNhan.TT.pdf	Tóm tắt	89.79 kB	Adobe PDF	View/Open
NghienCuuThuNhan.TV.pdf	Nội dung	539.34 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy