Search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Results 1-2 of 2 (Search time: 0.0 seconds).
- previous
- 1
- next
Item hits:
| Issue Date | Title | Author(s) | Advisor(s) | Source |
|---|---|---|---|---|
| 2012 | Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm | Nguyễn, Thị Thảo | Đặng, Minh Nhật | - |
| 2016 | Nghiên cứu đánh giá khả năng kết dính của Gelatin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm | Đinh, Văn Bình | Phan, Thế Anh, TS.; Đặng, Minh Nhật, PGS.TS. | Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng |
Discover
Subject